Frango Descabelado

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola picada
• Açafrão, Alecrim e Sal a gosto
• 1 pacote de batata palha

 Modo de preparo:
Tempere o frango com o sal, o açafrão, o alecrim e o alho, adicione a cebola o creme de leite e o requeijão, leve ao forno e assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido, retire do forno e espalhe a batata palha.

 Está pronto para servir...

Receita fácil, prática e muito saborosa, dica de minha amiga Paula Rocha Marcondes Deveras.

Arroz Verde e Camarão na Cabotiá (Camarão na Moranga)

Ingredientes:

• 1 Abóbora Cabotiá de +ou- 1,5 kg
• 3 colheres sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de leite
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 kg de camarão limpo
• 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas
• 1 copo que requeijão ou catupiry (receita catupiry caseiro aqui)
• Sal e pimenta a gosto

Para o Arroz:

• 1 e 1/2 xicara chá de arroz branco
• 2 colheres sopa de Brócoliz Fiofilizado em Pó
• 1 dente de alho
• sal a gosto

Modo de preparo:

Lave bem a abóbora e coloque-a em uma panela, cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos. Deixe esfriar um pouco, corte uma "tampa" na abóbora e tire as sementes cuidadosamente com uma colher e jogue fora, retire toda a polpa com cuidado para não furar a casca da abóbora, reserve.

Em uma panela aqueça 1 colher de azeite e refolgue metade da cebola e do alho, junte a polpa da abóbora e o leite e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.

Em outra panela, aqueça 2 colheres de azeite e refolgue o restante da cebola e do alho, juntando os tomates e o camarão, acrescente o purê de abóbora a salsinha e a cebolinha picada e parte do catupiry, acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo quando o camarão perder a transparência.

Passe dentro da abóbora 3 colheres de catupiry, recheie com a mistura e leve ao forno moderado a 180ºC, por 15 minutos.

Prepare o arroz como o de costume, quando adicionar a água, adicione também o Brócolis Fiofilizado em Pó.

Pronto para servir.

Bom Apetite....

Fica uma delíciaaaaa...

E esta foto é so pra dar água na boca...



Quirerinha

Oiiii...
Que saudadessss...
Então a viajem de férias acabou, ja faz uma semana que estamos em casa, mas tinhamos tanto para resolver e fazer que nem tive tempo de conectar, sem contar que a net não estava conectando, trocamos o cabo e deu tudo certo, voltou a funcionar... heheheh...
Minha licença maternidade terminou dia 22/11, e as férias, vão até dia 12, então dia 13 volto a vida de trabalhadora, dona de casa, esposa e mãe, agora de dois.... Não sei com qual frequencia irei conseguir atualizar aqui, aqui e aqui, mas sempre que possível o farei, e estou fazendo as visitas a todos vocês, estou lendo os post, inclusive os antigos, para ficar atualizada...
Obrigada pelo carinho e visita de todos, afinal meus blogs são feitos para vocês... adorei os recados!!!
Bem sem mais delongas, ai vai uma receita que gosto muuuuuuuuito...  é a Quirerinha... espero que gostem... Fiz antes de viajar, e estava ali, esperando para aparecer... com tempo, volto a cozinhar e farei algumas receitas que bisbilhotei durante as férias, vendo minha Vó e meus tios fazendo...

 Ingredientes:

• 2 xícaras de quirerinha média
• 150 gr de bacon em cubos
• 150 gr de costelinha de porco defumada cortada
• 150 gr de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de extrato de tomate
• caldo de bacon (para ajusatar o tempero)

Modo de preparo:
Em uma panela, frite o bacon, adicione a costelinha e a linguiça calabresa, frite sem deixar secar, retire o excesso de gordura, frite o alho e adicione a cebola, quando dourar, adicione o tomate e deixe refolgar um pouco, adicione a quirerinha e o extrato de tomate, cubra com agua fervente uns 2 dedos acima da quirera, se necessário, coloque o caldo de bacon e complete com sal a gosto. Deixe cozinhar até que a quirera esteja al dente (ou como preferir), não deixe secar muito, caso isso ocorra, adicione mais agua fervida durante o cozimento, desligue o forno e sirva em seguida.

Simples assim já é uma delicia, mas se preferir pode salpicar queijo ralados e salsinha picada, fica divino....

Então, estávamos sentados a mesa, já havia servido minha filha, e preparei meu prato, ai lembrei de tirar a foto pra postar:

• filha, alcança a digital pra mamãe, por favor...
• Pra que mamãe?
• Quero tirar a foto pra postar no blog...
• Pronto, já tirei mamãe... 

Bom Apetiteeee!!!!

Espaguetti ao alho e manteiga

Oi pessoal...

Esta minha sumida tem uma boa explicação... estamos viajado em férias...

Eu até tenho a net a minha disposição, mas os dias são tão corridos e nem estou cozinhandeo...

Esta receitinha é simples, mas para os apreciadores de alho e massa como eu, é maravilhosa....

Ingredientes:

• Manteiga
• Alho descascado e cortado em 4
• sal
• oleo
• Espaguetti (usei o de 3 cereais)

Preparo

Cozinhe o espaguetti como escrito na embalagem. Em uma frigideira derreta 3 colheres de manteiga e uma de oleo, frite o alho até dourar, misture ao espaguetti e esta pronto para servir.

Espero que gostem...

Bisteca Suina ao Molho de Mostarda Escura

Ingredientes:

• Bisteca suína
• sal, pimenta e vinagre branco para temperar
• Mostarda escura
• Creme de leite
• Alho a gosto

 Modo de preparo:
Tempere as bistecas e deixe marinar por uns 15 minutos, frite as bistecas a gosto, reserve. Retire o exesso de oléo da frigideira, frite o alho, adicione a mostarda, o creme de leite e a agua (para cada 2 colheres sopa de creme de leite, uma de mostarda e uma de agua).
Sirva o molho sobre a bisteca acompanhado de arroz branco.

Bom Apetite!!!

Eu gosto muito desta receita, pois fica deliciosa, independente do tipo de carne que é usada ou da mostarda escura ou amarela... Já fiz a receita com bife de gado, frango e peixe... todas ficam maravilhosas!

Docinho de Leite em Pó

Esta receite recebi de dica da amiga Leila, fiz algumas alterações, espero que gostem... ai vai a receita então.

Ingredientes:

• 1 lata de leite em pó (eu usei ninho)
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 50 g açúcar refinado

Modo de preparo:

Em uma vazilha, coloque 3/4 do leite em pó, o coco ralado e o leite de coco, misture bem até formar uma pasta homogenea, caso fique muito mole, vá adicionando aos poucos o restante do leite em pó, até obter ponto para enrolar, dependendo da marca do leite em pó, não será necessário usar a lata toda. Unte a mão com margarina, faça as bolinhas e passe no açúcar. Coloque nas forminhas e pronto para servir.

A Isabella amou a receita... ficou toda feliz quando ofereci os docinhos...
Obrigada pela dica Leila...

Bife ao Shoyo e Batata

Ingredientes:

• Bife
• Shoyo
• Creme de cebola
• Batatas
• Sal



Modo de fazer:

Descasque as batatas, corte em cubos, cozinhe em agua e sal. Enquanto isso, tempere os bifes com uma mistura de shoyo e creme de cebola, deixe nesta mistura por uns 10 minutos. Frite os bifes a gosto (eu gosto bem fritinhos) e reserve, na mesma frigideira, coloque o shoyo e o creme de cebola do tempero, se necessário, acrescente um pouco de agua, deixe ferver. Sirva o molho sobre as batatas e o bife.

Bom Apetite!!!