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quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Pão de Queijo de Singapura

Gente... eu nunca tinha feito pão de queijo de enrolar, sempre que fazia era de liquidificador e forminha... esta receita ví no programa Mais Você, e como achei muito facil, resolvi fazer, exatamente porque não precisa escaldar... o resultado é perfeito... Adorei!!!

Ingredientes:


200 g de queijo cremoso












1 ovo








1 xícara chá de polvilho doce







5 colheres sopa de queijo parmesão ralado




e sal a gosto


Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem até formar uma massa homgenea,
a massa no começo parece dura, mas depois com o calor das mãos vai amolecendo e dando ponto.


Faça pequenas bolinhas, coloque numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.


Ficou tão gostoso, que nem deu tempo de tirar uma foto deles prontos... comemos antes... heheheh...
Espero que gostem!
Para ver a receita no site do Mais Você, clique no link abaixo:

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Salmão Skini

Ingreditentes:
  • Pele de salmão
  • Farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Tire a pele do salmão

corte em fatias de aproximadamente 1cm
passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, até estufar e dourar

Retire da frigideira e deixe esfriar sobre papel toalha.

Pronto para colocar em seu sushi, ou servir assim como petisco,
fica muito bom acompanhado do molho Tarê, em breve posto a receita.


Dica: Ele fica pronto muito rápido, então, fique de
olho que o meu quase queimou na parte da pele.


terça-feira, 28 de setembro de 2010

Ovo Poché

Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • vinagre branco
  • Fondor
  • sal
  • ervas finas

Preparo:
Ferva aproximadamente 1 litro de água em uma panela pequena. Abaixe o fogo para o mínimo. Junte uma colher de chá de vinagre e uma pitada de sal. O vinagre e o sal são para ajudar manter o ovo inteiro.
Com uma colher, mexa o centro da panela, eliminando as bolhas do fundo.
Quebre o ovo em um recipiente e coloque-o na panela o mais perto possível da água, de uma vez.
Com a colher, delicadamente empurre as pontas soltas da clara para o centro do ovo.
Deixe cozinhando em fogo mínimo por 3 minutos para uma gema mole e 5 para uma ao ponto.
Retire com uma escumadeira, com cuidado, escorra bem e coloque no prato.

tempere com Fondor ou sal e ervas finas e sirva.
Dica: pode ser servido com fatias de pão, queijo, manteiga ou geléia, se for café-da-manhã. Ou com arroz, feijão e folhas verdes para o almoço.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Patê de Ricota com Alho

Ingredientes:
  • 250 g de Ricota Fresca (meia ricota tradicional)
  • 200 g de Iogurte natural desnatado
  • 1 colher chá de alho triturado comprado pronto
  • 1 colher chá de alho torrado ou frito comprado pronto
  • 1 colher chá de ervas finas
  • Fondor ou sal a gosto



Corte a ricota em pedaços e coloque em um recipiente




Com o auxilio de um garfo, vá amassando a ricota a fim de separá-la de forma homogênea

Adicione o alho triturado, o alho torrado, o Fondor, as ervas finas e o iogurte


Mexa bem para misturar tudo por igual

Sirva com torradas ou pão integral


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