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sábado, 30 de abril de 2011

Caldeirão da Salete - Farofa

Olá Cozinheiros de plantão...
Com eu já havia comentado, a partir de hoje postarei algumas receitas feitas por outras pessoas, mas que eu provei e fotografei... começo com uma receitinha que minha mãe aprendeu (não sei com quem) fez e eu amei... é rápida simples e deliciosa, para dar um toque todo especial ao churrasquinho de domingo...
Anota aí...

Ingredientes:
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cubo de caldo (sabor por conta do cozinheiro, a mãe usou o de carne)
  • 4 colheres de sopa de farinha de mandioca fininha 
  • 2 colheres de batata palha

Preparo:
Aqueça o óleo e dissolva o caldo, adicione a farinha e mecha até dourar, desligue o fogo e misture a batata palha, e pronto para servir!!!!



Fica MARAVILHOSA, quando minha mãe tinha me falado da tal farofa que tinha aprendido fazer, nem dei muita bola, mas quando provei.... ADOREI, tanto que até mudei um pouco as regras de meu blog, e agora vou postar algumas receitas de outras pessoas.... mas tenho que provar antes (Controle de qualidade) heheheh

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Biscoitos de Páscoa

Vi esta receita aqui no blog Trainee de Cozinheira, da Maura Bianco, e aqui no blog Sonho doce, sonho da Fabiana, e não resisti.... Chamei a Isabella e botamos literalmente a mão na massa.... Gente, foi a primeira vez na minha vida que fiz Biscoitos e amei... com certeza farei novamente.... espero que gostem...

Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de manteiga, em temperatura ambiente, mas ainda firme
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos ligeiramente
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
400g de amido de milho (maizena)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacotede coco seco ralado (como não usei coloquei um pouco a mais de maizena para dar o ponto)

Modo de fazer:
Na batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma massa aerada. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos batidos em fio, para formar uma emulsão. Se talhar, junte um pouco de farinha de trigo. Depois de colocar todo os ovos, desligue a batedeira. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite, a maizena e o coco ralado se for usar, misturando com uma colher de pau ou espátula. Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento. Misture bem e molde os biscoitos.
Coloque-os em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido médio e deixe assar até começar a dourar.



 No Forno....




 Achei que ficaram lindos e gostoso... primeiro comemos com os olhos... heheheh

Fiz também em outros formatos, com uns cortadores que já estavam fazendo aniversário em meu armário, estavam lacrados ainda...

A... e como gostei da idéia de tingir a massa, fiz estes corações rosa, usei corante comestível em pó


 Espero que tenham gostado....
Beijossss e forte abraço....




domingo, 10 de abril de 2011

Ovo frito divertido...

A algum tempo atrás, em uma de minhas visitas ao blog Sabores e Aromas de minha amiga blogueira Regi, vi umas forminhas divertidas para fritar ovos, achei o máximo... procurei aqui em minha cidade, e a unica que encontrei foi uma de maozinha... mas ainda estou em busca da de flor...


Fica uma graça, além de abrir o apetite da criançada, como disse minha amiga blogueira do anotações para saber, primeiro se come com os olhos.... heheheh



Ovo frito sempre é bommmm demaissss....
 no próximo post, começarei uma nova sessão aqui no Blog, Receitas provadas e aprovadas por mim, mas que foram executadas por outras pessoas!!! Aguardem!!!

Beijos e boa semana...
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