Vi esta receita aqui no blog Trainee de Cozinheira, da Maura Bianco, e aqui no blog Sonho doce, sonho da Fabiana, e não resisti.... Chamei a Isabella e botamos literalmente a mão na massa.... Gente, foi a primeira vez na minha vida que fiz Biscoitos e amei... com certeza farei novamente.... espero que gostem...
Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de manteiga, em temperatura ambiente, mas ainda firme
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos ligeiramente
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
400g de amido de milho (maizena)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacotede coco seco ralado (como não usei coloquei um pouco a mais de maizena para dar o ponto)
Na batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma massa aerada. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos batidos em fio, para formar uma emulsão. Se talhar, junte um pouco de farinha de trigo. Depois de colocar todo os ovos, desligue a batedeira. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite, a maizena e o coco ralado se for usar, misturando com uma colher de pau ou espátula. Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento. Misture bem e molde os biscoitos.
Coloque-os em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido médio e deixe assar até começar a dourar.
Fiz também em outros formatos, com uns cortadores que já estavam fazendo aniversário em meu armário, estavam lacrados ainda...
A... e como gostei da idéia de tingir a massa, fiz estes corações rosa, usei corante comestível em pó
Espero que tenham gostado....
Beijossss e forte abraço....
Oi mana.....
ResponderExcluirQue diversão deve ter sido, pelas fotos dá pra ver que a Isabella tava numa alegria só.... eu não sou muito de comer "bolacha" ou o tal "biscoito", mas esse ficaram com uma cara muito boa..... deve ser uma delicia em uma tarde fria, comer eles molhando numa xícara enorme de café com leite :) amo!!!!!!
Bjus
HUmmm eu sou mais do salgado! Hehehe Linda te amo... saudades!
ResponderExcluirQue legal que a sua filha gostou, eu achei bem gostosinho, bjs
ResponderExcluirMaura
PS: sua filha é linda!
Nossa que surpresa deliciosa!
ResponderExcluirCom a pausa do meu blog, tenho encontrando tantas coisas boas....e uma delas, foi encontrar essa receitinha e junto dela o nome do meu blog.
só tenho que agradecer!
adorei os seus biscoitos, ficaram lindos...também, com uma ajundante especial, só poderia ter sido um sucesso.
beijos